Мастер-класс по росписи медового пряника прошёл в Ремесленном подворье в 130-м квартале В выставочном зале Ремесленного подворья пахнет как в кондитерской – пряностями, мёдом, сладкой выпечкой. Это пряничных дел мастер Тамара Готовская учит ребят из шелеховской школы №2 расписывать и украшать медовые пряники.

- Это и волшебно, и полезно для развития мелкой моторики рук, а значит, и голову тренирует, - говорит мастерица Тамара Геннадьевна. – А ещё это вкусно!

А мы добавим – познавательно! Такая простая, повседневная выпечка, оказывается, исторический продукт, со своей вкусной родословной. Медовых пряников существует два вида. В Туле пекут знаменитые печатные пряники. Это один из брендов города. Для их производства нужны специальные формы с рельефными рисунками. А наш пряник – вырезной. Он ближе к европейскому своему собрату. Такие пекли в губерниях, расположенных на западе России – в Ростовской, Архангельской, Курской. В «праздничный» медовый хлеб клали специи – корицу, гвоздику, перец, имбирь. Хранится такой пряник несколько месяцев.

Для работы всё готово – пряничные заготовки, белая глазурь, мелко резанные мармелад и цукаты, готовые сухие украшения – сердечки, звездочки и капельки.

У каждого по два пряника: овальный – его распишут к Пасхе, и в форме бабочки.

- Пряник любит, чтобы его обводили, - учит преподаватель. – Он сразу становится нарядным, ярким. А глазурь не только наш карандаш для росписи, это еще и клей. На неё же будем клеить украшения.

Равнодушных нет, стараются все – и мальчики, и девочки. Пятнадцать минут и первые экземпляры готовы. Сразу хочется приступить к следующему. Как говорится, аппетит приходит во время еды. И тут самое главное удержаться и не съесть свою поделку до того, как всё будет готово!

Елена Банько

Специалист по связям с общественностью ИОДНТ

План работы
 
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
               
Информационные проекты
 
                       
Другие проекты
 
b968bea3-881f-4579-be41-9910fa2fb2b7 8866ff5d-c6e1-4e0d-898f-5930b8a8e4b6 4f1a75fa-5366-40a7-b927-a197c79841f4 a1375559-cb53-4213-8bf3-dd785e19e578 71f4a20d-22fd-435b-bbf0-e783bd47113e
Обратная связь
 
Неверный ввод
Неверный ввод
Неверный ввод
Неверный ввод
Решаем вместе
Сложности с получением «Пушкинской карты» или приобретением билетов? Знаете, как улучшить работу учреждений культуры? Напишите — решим!
 
Разработка сайта СайтРус
Яндекс.Метрика